沖縄県の離島・伊江島で栽培されたサトウキビの搾り汁をダイレクトに使用（アグリコール製法）して造られる、希少な国産クラフトラムです。 サトウキビ由来のフレッシュで青々しい香りと、和三盆のような上品な甘みが特徴。 クリアな味わいのクリスタルは、モヒートやダイキリなどのカクテルベースとして極めて優秀で、こだわりの家飲み需要に応えます。