1919年に誕生し、イタリアを中心にヨーロッパで人気を集めているハーブリキュールです。
ビターオレンジ、スイートオレンジ、ハーブを使用し、軽やかな甘さとさっぱりとした後味が特長。
「アペロール」は、食前酒を意味する「アペリティフ」に由来しており、イタリアでは夕食前に友人や仲間との会話を楽しむ食習慣「アペリティーヴォ」で、広く親しまれています。