スカイ島が育んだ孤高のシングルモルト





スカイ島が誇る金色の蒸溜酒。


ピート香と海潮の力強い香りとスモーキーな甘さを持ち合わせた、まさに男性的なモルトです。爆発的かつ複雑な香味が特長。





「宝島」や「ジキル博士とハイド氏」などの著書があるR. L.スチープンソンが「King 0 '' Drinks (酒の王様)」と絶賛したタリスカーを代表する一本。


10年の熟成を経たタリスカーは、まさにスカイ島の厳しい自然をそのままポトリングしたような強烈な個性を持っています。


1982年当時、スコッチウイスキーといえばそのほとんどはプレンデッドスコッチウイスキーであり、タリスカーもジョニーウォーカーなどの貴重な原酒として重宝されていました。


当時タリスカー蒸留所を所有していたD C L社は、シングルモルトの個性的な味わいを広めたいとタリスカー8年をリリースしますが、当時はシングルモルトにほとんどの人は見向きもせず、DCL社は買収されてしまいました。


新しい所有者であるユナイテッド・ディステイラリーズ社(現在のディアジオ社の前身)は必ずシングルモルトの時代が来ると、所有する蒸留所から各地域を代表する6つの蒸留所をポトリングした"クラシックモルトシリーズ"を1988年にリリースします。


その際にアイランズモルトの代表として選ばれたのがタリスカー蒸留所です。


そのときにリリースされたのが"タリスカー10年"であり、現在もタリスカーを代表する商品として世界中で愛されています。





■タリスカー／TALISKER


地域：スカイ島、スコットランド


設立：1830年


スカイ島唯一の蒸留所が生み出す手強いシングルモルトウイスキーは、まさに男性的なモルトです。


初留釜のラインアームには直角に曲げられた独特のピューリファイアーが備えつけられており、これがタリスカー独特の爆発的な胡椒の風味をもたらすと考えられています。


「宝島」の著者であるロバート・ルイス・スチーブンソンにより「King of Drinks(酒の王様)」と評されたほど、ずっと愛され続けてきたシングルモルトです。