発売40年以上になる沖縄の隠された銘酒。青リンゴのような爽やかな香りと柔らかいコクの泡盛です。


アルコール度数30度なので割っても味の伸びが良く、炭酸割りでもお湯割りでも美味しくいただけます。







夢航海は「シー汁浸漬法」にて仕込まれた泡盛です。


「シー汁浸漬法」とは原料のタイ米を洗米せずに、前回の浸漬液に15～24時間浸漬する製法です。

浸漬している間、繁殖してくる主に乳酸菌などの微生物の生産する酵素によって、原料米に含めれているたんぱく質やミネラル類などの成分が流出し後に泡盛の風味に影響を及ぼします。


それによってさわやかな香りと伸びのある柔らかなコクが特徴の泡盛が出来上がります。