わずか30ヘクタールの畑で「幻のぶどう」を栽培してきたピニョル家と、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家が手を結び共同でワイナリーを設立し誕生したのが、このカヴァです。
従来の商品とは次元の異なる「真のカヴァ」をお楽しみください。