トロピカルなフルーティーさとリッチな味わいの後に、くっきりとした後味を残し、瞬時に驚きと喜びをもたらし、独自性を発揮するようなシャンパンです。





ブレンド：ピノノワール種(40～50％）が骨子をつくり、ピノムニエ種（30～40％）がフルーティな厚み、シャルドネ種（10～20％）でフレッシュさを加えた構成になっています。


厳選されたリザーブワインを20～30％使用することにより、強く集約された濃厚さや密度が高まります。





香り：濃厚なトロピカルフルーツ(パイナップル・マンゴ）と砂糖がけドライフルーツ（ミラベルプラムとアプリコット）の香りに、穀類(モルト）と甘いスパイス（シナモン･バニラ）のニュアンスが香りととしてかぶさってきます。





味わい：濃厚でありエレガント、非常にクリーミーな中にグレープフルーツのはじけるフレッシュさの混ぜ合わさった、滋味に富む味わいです。





「ネクター」と聞くと「桃のジュース」のイメージが強いですが、こちらは『デュミセック（半甘口）』タイプのシャンパーニュです。





相性のよいお料理は、フォアグラ！または、ブルーチーズ、クリーミーなソースのものなど。

甘酸っぱい料理や、脂と香辛料の効いた料理、甘く香辛料の効いた料理にも最適です。

そして、デザートとして、食事の最後にシャンパーニュを戴くのは、最高の贅沢です。