紫がかったダークルビー色。カシスのような黒系果実のリキュール、プルーンなどの、フレッシュで濃厚な果実の香り。なめらかでさわやかなアタック、繊細なタンニン（渋み）、スパイスや、わずかにリコリスのニュアンスも感じられる、地中海スタイルのワインです。ステーキやビーフシチューなどの煮込み料理、すき焼き、マグロやサバなどの青魚から豚や鶏肉などの味わい深いグリル料理などとお楽しみください。





品種：シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル



生産者：ドメーヌ・カズ


ビオディナミを実践するワイナリーとしてだけでなく、その品質と美味しさでも高く評価されているワイナリーです。それは、評価が厳しいことで有名なフランスのワインガイドブック『ル・クラスマン』で、ミシェル・ベタンヌにより「ルーシヨンの真の雄」と評されるほか、女性審査員によるサクラアワードでは、ダイアモンドトロフィーを始めとする多くのメダルを受賞するなど、1960年以来300以上の受賞暦を有することからもうかがうことができます。また、高名なシェフや美食家が集う、世界の星つきレストランにオンリストされています。