ドメーヌ・カズは、ビオディナミを実践するワイナリーとしてだけでなく、その品質と美味しさでも高く評価されているワイナリーです。それは、評価が厳しいことで有名なワインガイド『ル・クラスマン』で、「ルーシヨンの真の雄」と評される程です。黒いベリーの香り、スミレのニュアンスも感じられます。さわやかな酸と穏やかなタンニン、フルーティな風味が口中に溢れる心地よいワイン。