果実味と熟成感の絶妙なバランスで、多くの人に愛される辛口スパークリングワイン





明るく淡い黄色。洋なし、レモン、グレープフルーツ、青りんご、ハーブなどのようなシトラス系の味わい。


きめ細やかな泡が口の中に溶け込み、後味に感じる塩味が全体をきれいにまとめています。





ペネデス地区で収穫される3種類のぶどうから最高品質のもののみを厳選して贅沢に使用。


それぞれの品種の持ち味を生かし、心地よいフルーティさとやわらかな酸味が見事に調和しています。



▼産地


スペイン／ペネデス


▼タイプ


スパークリング／白／辛口


▼格付け


DOカバ


▼ぶどう品種


チャレッロ 40％、マカベオ 30％、パレリャーダ 30％


▼相性の良い料理


エビを使った生春巻き、スイートチリソース、魚介のセビーチェ、貝類と豆のタルタル、 鱈の南蛮漬け