果実味と熟成感の絶妙なバランスで、多くの人に愛される辛口スパークリングワイン 明るく淡い黄色。洋なし、レモン、グレープフルーツ、青りんご、ハーブなどのようなシトラス系の味わい。 きめ細やかな泡が口の中に溶け込み、後味に感じる塩味が全体をきれいにまとめています。 ペネデス地区で収穫される3種類のぶどうから最高品質のもののみを厳選して贅沢に使用。 それぞれの品種の持ち味を生かし、心地よいフルーティさとやわらかな酸味が見事に調和しています。 ■産地 スペイン／ペネデス ■タイプ スパークリング／白／辛口 ■格付け DOカバ ■ぶどう品種 チャレッロ 40％、マカベオ 30％、パレリャーダ 30％ ■相性の良い料理 エビを使った生春巻き、スイートチリソース、魚介のセビーチェ、貝類と豆のタルタル、 鱈の南蛮漬け