今しか飲めない、一番搾り。『とれたてホップ』

◆国内最大のホップ産地『遠野』
　日本のホップの作付面積の約5割を占める岩手県内でも最大の産地が遠野市。遠野の夏は日中気温が高く、夜は低い。この寒暖差がホップ作りに適していて、ビールの香りや苦味を作り出す『ルプリン』をしっかりしたものにします。

◆ホップ『いぶき（IBUKI）』
　「いぶき」の最大の特長は香りにあります。沈丁花のような、凛とした華やかな香りが特長で

す。とれたてホップはその年のホップの出来により、毎年味わいが違います。

◆一番搾り とれたてホップ
　収穫されたばかりの遠野産ホップ「いぶき」を生のまま瞬間凍結することにより、青草や果実のような新鮮な香り成分がたくさん含まれ、フローラルでピュアな香りが際立ちます。生の状態のホップを使用するのは、世界でもほとんど例をみないホップの使い方です。
この時期にしか味わえない特別なビール「一番搾り とれたてホップ」を今年もぜひお楽しみください。