爽やかさに満ちたキウイやライム、グレープフルーツのようなフレッシュな香りのあと、ふんわりと広がるグァバのようなトロピカルフルーツや、りんご、花、ハーブなどの香りが続きます。口中では果実の凝縮したフレーバーとミネラルを感じることができます。ワインはステンレスタンクで発酵したあと、澱の上でゆっくりと熟成させることでクリーミーでリッチな味わいがもたらされています。

■ロバート・モンダヴィ

「カリフォルニアワインの父」と呼ばれ、カリフォルニアワインの品質を革新し、世界中の偉大なワインと肩を並べるワインを造り出した人物です。また、同氏は単に素晴らしいワインを造り出すだけではなく、ワインを食事や芸術とともに楽しむ文化を浸透させる活動を行い続けてきました。その根幹には、「ワインは食事と芸術を祝福し、素晴らしき人生の一部である」という同氏のワインに対する哲学が存在しています。