「ヌメロ・アン」フランス語で「No.1｣の意味!!

醸造コンサルタントで世界的に有名なミッシェル・ロラン氏との共同開発によって生まれた赤ワイン。丹念なぶどうの育成から収穫・醸造までドゥルト社が管理し、最良のぶどう畑の厳選、申し分ないぶどう品質、鍛練された醸造過程、樽の木へのこだわりは類のないワインを生み出し、フランスのプレスにも多数取り上げられました。

フレッシュでいきいきとした非常にアロマティックなワインです。低温発酵、スキンコンタクトなどによりフルーティで軽やかな味わいが特徴。熟した果実やシトラスのエキゾチックなアロマが印象的なバランスの良い厚みのある味わいが楽しめます。和食やイタリアンとよく合います。

■Ａ.Ｏ.Ｃ.：ボルドー
■ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン１００％
■相性のよいお料理：魚介類、グリルした魚、和食

■ドゥルト社


1840年設立のネゴシアン、初代のピエール氏はホテル経営の傍らワインビジネスに参入し少しづつ優良シャトーを参加に納めてゆきました。一族に受け継がれたビジネスは順調に成長、4代目のロジャーはジャン・リベロ・ガイヨンとともにボルドーに最初に醸造学の大学を設立しました。 5代目のピエールとフィリップはさらに清澄の基礎を築き、1980年代にはボルドーを代表するネゴシアンとなったのです。

■デュブルデュー教授


「ボルドーの白ワインを変えた男」として世界中に知られている。最も有名な実績は、白ワインを造る際、小樽内で発酵させて熟成させる方が、発酵後に小樽に入れて熟成させるよりも、まろやかで味わい深いワインに仕上がることを明らかにしたこと。