素材の生臭みを消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり味をよくしみこませる効果を持った、経済的なタイプです。さらりとした上品な香りと甘み、コクのあるうまみが特長です。


料亭やレストランの料理、天ぷら、そばなどのつゆに。


加工食品全般（つゆ、たれ、惣菜、水産加工品、漬物など）に適しています。





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原材料：もち米（タイ産、国産）、米（国産）、米こうじ（タイ産米、国産米）、醸造アルコール（国内製造、ベトナム製造）、糖類（国内製造）


栄養成分表示：アルコール分 13％以上13.5％未満,エキス分 45.0度