トラピスト修道院内で醸造所を持ち、トラピスト・ビールの呼称が使えるのは世界で６カ所。そのうちの５カ所をベルギーが占めている。 そのトラピストの代表格。酒好きには好き嫌いを別にすれば、誰でも「うまい」と思えるはず。お食事には室温で。チーズやパテとともに。