雑誌「男子食堂」高得点赤ワイン1位！





ストロベリーやラズベリーの香りと黒胡椒などスパイシーな香り。


いきいきとした酸味のあるミディアムボディ。(D.O.C.G. キアンティ.)





▼色・香り・味わいについて


透明感のあるルビー色。


ストロベリーやラズベリーの果実香に黒胡椒などスパイシーなニュアンスを感じる。


いきいきとした酸味があり、一本筋の通ったボディが魅力。





▼収穫・栽培方法


手摘みで収穫。ステンレスタンクで25-28℃にて発酵。マセラシオンは15日





▼ブドウ品種


サンジョヴェーゼ80%、カナイオーロ10%、マルヴァジア･ビアンカ10%　





▼相性のよいお料理


ボロネーズ(ミートソース)、ソーセージ、カルボナーラ(ベーコンと卵のパスタ)、生ハムのピッツア