フィリップ・ドゥ・ブルゴーニュのリキュールは、1889年のパリ万国博覧会において出品され、栄えある賞を受賞して以来広く知られている銘酒です。その製法は、ディジョンで名高いリキュール醸造家であったフォンボンヌ氏が1874年に考案した醸造法に基づき現在も伝統を守りながら造られています。
高級カシスリキュールで、味わいは上品かつ繊細。甘さにはコクもあり奥深い味わいとなっています。