白鹿の酒造り　「酒は造るものではなく育てるもの」





辛口ですっきりとした飲み口の中に旨味を残した、キリッとしたのど越しのお酒です。麹や酵母のたくましい成長を見守り育てていくのが白鹿の酒造り。愛情をかければかけるほど微生物は応えてくれておいしい酒に成長する。「酒は造るものではなく育てるもの」それが白鹿の信念です。








▼おすすめの飲み方


冷燗　常温　ぬる燗　あつ燗


▼受賞歴


お値打ち熱燗部門金賞受賞


※2017年全国燗酒コンテストHPより


▼相性の良い料理


・焼き筍のおひたし




・野菜いろいろ焼きびたし




・そば卵碗




・ころころ蕪の温泉たまごソース




・みつ葉と甘酢しょうがのアイデア冷やっこ




・あったか豆腐の昆布あんかけ