「一ノ蔵 特別純米酒 辛口」は一ノ蔵の絶対的な「スタンダード」として位置づけられた日本酒です。





穏やかな落ち着いた香りで米本来の柔らかな旨味と、爽やかで上品な苦味とがバランス良く溶け合った、

上品で深みのある純米酒は南部流の技を感じさせます。


また和食系の多くの肴との相性が抜群で、どの温度帯でも美味しくお召し上がりいただけます。





原料米を60％まで磨き、丁寧に仕込んだ特別純米酒。熟成とお米に由来する旨味がバランスよく調和した深い味わいと、純米酒らしいほどよい酸味、後半のキレ味が、飲み飽きしません。穏やかで甘やかな熟成に由来する豊かな芳香が特長です。一ノ蔵の定番酒をどうぞお楽しみください。


※説明は常温(20度前後)の場合となります。






▼産地


宮城県大崎市松山


▼相性の良い料理


お刺身・焼き魚・鰻


▼受賞歴


・全国燗酒コンテスト2017　お値打ちぬる燗部門　最高金賞受賞


・2018年度全米日本酒歓評会　純米酒の部　銀賞受賞


※一ノ蔵公式HP


▼おすすめの飲み方


冷酒◎　常温◯　熱燗◎





【常温　20℃前後】熟成に由来する柔らかさ、旨味、お米に由来する旨味が、バランスよく調和し深い味わいを呈する。ほど良い酸味と後半のキレ味が、飲み飽きさせません。


【冷や　10℃前後】適度な甘さと旨味を感じ、後味の酸味が全体を引き締める。旨味と酸味が絶妙に調和しています。


【お燗　45℃前後】ふくらみのある旨味が広がり、深みのある味わいを楽しめる。心地よい酸味が味全体を引き締め味にボリューム感を持たせている。










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原材料：ササニシキ・蔵の華