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ホットなお酒特集 寒い季節になってきましたね。そんな寒い季節にぴったりなのは、温かくても美味しく飲めるホット酒!今年の冬はホット酒で身体の芯まで温まりましょう。

【清酒 飲み方のポイント】『お燗酒』の言葉に代表されるように、日本酒は昔から温めても楽しまれてきました。お燗することによってクリーミーで、つきたてのお餅の様な、それでいてしっとりする香りを感じる日本酒の大切な「お燗文化」。ぜひぬる燗(40℃前後)?上燗(50度前後)でお楽しみください。
浦霞 本醸造 本仕込み(宮城)

浦霞 本醸造 本仕込み(宮城)

「全国燗酒コンテスト」お値打ちぬる燗部門 3年連続金賞受賞!飲み飽きしない爽やかな香気、やわらかな味わいと端正なキレ。気品を感じさせる柔らかな口当りで、口の中にまろやかさが広がります。

1.8L 2,117円(税込)

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特撰 真澄 本醸造(長野)

特撰 真澄 本醸造(長野)

程よい吟醸香と軽快な後味で、冷酒でよし、お燗でさらによし。お燗しても味がダレないよう工夫されたお酒です。スタンダードな和風のお惣菜などに。

1.8L 2,160円(税込)

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両関 純米酒 箱入(秋田)

両関 純米酒 箱入(秋田)

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」メイン部門 最高金賞受賞!香り高く、さわやかな香りと果実のような味わいが、口の中に広がるフルーティーな純米酒です。

720ml 1,285円(税込)

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両関 雪月花 特別純米酒 箱入(秋田)

両関 雪月花 特別純米酒 箱入(秋田)

「淡きこと雪の如し、穏やかなること月の如し、艶やかなること花のごとし」地元産の米の旨みを素直に生かし、繊細な風味を丹念に引き出しました。素朴な中にも奥深さのある味わいです。

720ml 1,555円(税込)

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爛漫 美酒(秋田)

爛漫 美酒(秋田)

「全国燗酒コンテスト2017」お値打ち熱燗酒部門で金賞受賞!雪国秋田の寒冷な環境を活かした造り。酒質管理を徹底し、米のちから、おいしさ、香りを大事にした、飲み続けるほどに、おいしさが増す通の酒です。

1.8L 1,389円(税込)

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白瀧 淡麗 魚沼 純米(新潟)

白瀧 淡麗 魚沼 純米(新潟)

「全国燗酒コンテスト2017」お値打ち熱燗部門で最高金賞を受賞!さらりとした舌触りの中に十分な米の旨味があり、他に類を見ないまろやかでなめらかな飲み口です。寒い季節はぜひ55℃ぐらいの熱燗でお楽しみください。

720ml 1,028円(税込)など

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上撰 菊正宗 本醸造(兵庫)

上撰 菊正宗 本醸造(兵庫)

スッキリと調和のとれた味わい、しっかりとした押し味とキレのあるのど越しが特長の、本格辛口の本醸造酒。2009年9月より伝承の生もと造りを採用。料理の味を引き立てる食中酒として最適です。

1.8L 1,625円(税込)など

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大七 生もと純米(福島)

大七 生もと純米(福島)

生もと造りの決定版と世評の高い大七の純米生もと。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し、燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。

1.8L 2,767円(税込)など

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その他オススメのお酒はこちら

日本酒の飲み頃

日本酒は温度によって幅広い味わいを楽しめるお酒です。日本酒の種類によって適温は違います。自分の好みの温度帯を探してみてはいかがですか?

日本酒の飲み頃

熱燗(50-60℃):キレのよい辛口になりシャープな香りになります。
上燗(45-50℃):味が引き締まり豊かな香りを感じます。
ぬる燗(30-40℃):燗は人肌と言われるように低めの温度でやさしくなじみます。

涼冷え(常温)(15-20℃):種類にもよるがバランスが良い

花冷え(10℃):吟醸酒系の香りを愉しむには一番最適な温度。すっきり華やか。
雪冷え(5℃):ドライな味わい。旨みが少なく感じることも。
極冷酒(5℃以下):キリッとしたみぞれ酒。

おいしい燗の作り方

燗酒は蔵人のおすすめの飲み方で、多くの蔵人達も燗酒を愉しんでいるといいます。
穏やかな飲み口で、飲みすぎず、食事との相性もよし。そんな燗酒のおいしい作り方をご紹介いたします。

用意するもの・・・鍋・徳利・コンロ
(1)鍋に使用する徳利の肩にかぶるくらいの水を入れる。
(2)酒を入れた徳利を鍋に入れる。
(3)火をかけてじわじわと温める。徳利の底を触って熱いと感じるくらいがぬる燗の温度です。

※熱燗のウンチク
・熱燗でも55℃以上はお酒によってアルコールがとんでしまったり、ツンツンするお酒がありますので、要注意。
・『粗めの純米酒は上燗、熟成タイプはぬる燗』。また『酸度が高めはぬる燗、低めは上燗』と大別されます。
・燗冷まし・・・一度50℃くらいに温めて、冷まして飲む飲み方。日本酒によって香りやキレが増加するものも。

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【焼酎 飲み方のポイント】焼酎の飲み方の定番ともいえるお湯割りは、「焼酎6:湯4」が基本。ただ最適な比率は、焼酎の種類や銘柄の違いによるので、焼酎それぞれに応じて、自分がおいしいと思える比率を探し出すのもいいでしょう。また、香りを十分楽しむために、グラスには先に湯を注いでから、次に焼酎を加えるのが基本の流儀とされています。
乙 魯山人 長期樫樽貯蔵 芋25°

乙 魯山人 長期樫樽貯蔵 芋25°

鹿児島県産の黄金千貫を白麹で仕込み、樫樽などで長期貯蔵・熟成させたプレミアムな薩摩本格芋焼酎。樫樽由来のバニラの甘い香りと芋の香りが絶妙に調和した、甘くまろやかな味わいが特徴です。

720ml 1,533円(税込)

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乙 さつま白波 黒麹仕込み 芋25°

乙 さつま白波 黒麹仕込み 芋25°

元来、黒麹焼酎づくりを得意とする黒瀬杜氏が仕込んだ本場の黒。黒麹ならではの甘さとコクは、お湯割り、ロックでいっそう引き立ちます。

900ml 957円(税込)

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乙 伊佐大泉 芋25°

乙 伊佐大泉 芋25°

「伊佐美(甲斐商店)」、「伊佐錦(大口酒造)」と並ぶ伊佐3焼酎の一つ。かめ貯蔵の長期熟成による深みのあるまろやかさ、芳醇な香りとほんのりした甘味が絶妙です。

900ml 1,018円(税込)

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乙 吉兆宝山 芋 25°

乙 吉兆宝山 芋 25°

昔ながらの黒麹による甕仕込みの本格的な味わいが特徴。まろやかな口当たりでお湯割りがおいしい芋焼酎です。

720ml 2,037円(税込)

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杜の匠 麦25°

杜の匠 麦25°

貯蔵という年月が醸す深い味わい。人の手で付け加えることの出来ない、自然な旨さと素朴な地酒の味わいをご堪能ください。

720ml 1,224円(税込)

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乙 魯山人 長期樫樽貯蔵 麦25°

乙 魯山人 長期樫樽貯蔵 麦25°

厳選した本格麦焼酎を長期樫樽貯蔵した、プレミアムな貯蔵麦焼酎。樫樽由来のバニラの甘い香りと香ばしい深い味わい、長期貯蔵由来の熟成感あふれる重厚で深みのある味わいがお楽しみいただけます。

720ml 1,430円(税込)

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乙 豊永 一九道(いっこうどう) 米19°

乙 豊永 一九道(いっこうどう) 米19°

アルコール度数を1度ずつ比較し、どの度数が一番旨いかを調べて完成した焼酎。さらに直火燗にすると更に口当たりがまろやかに甘味を増します。飲んでびっくりの旨い焼酎。

900ml 1,080円(税込)

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那由多の刻 そば25°

那由多の刻 そば25°

厳選したそば焼酎をさらに樫樽で3年間以上ねかせた長期貯蔵熟成。コクとまろやかさがあり香り豊かな味わいです。

720ml 1,183円(税込)

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【ウイスキー 飲み方のポイント】柑橘類を始め、相性の良いトッピングも多く、豊富な飲み方が楽しめるのがホットウイスキーの魅力です。グラスの1/3から1/4ほど注ぎ、ウイスキーの倍量?3倍程度のお湯を加え軽く混ぜます。 トッピングにはレモンなど柑橘類のほか、シナモンスティックやクローブ、バジルなどのハーブ類、ジャムやドライアップルなどがオススメです。暖めた濃い牛乳や紅茶でもおいしく作れます。
サントリーウイスキー オールド 43°

サントリーウイスキー オールド 43°

「だるま」の愛称で日本中で親しまれてきたオールド。ホットでより際立つ華やかな香りと味わいをぜひ、どうぞ。

700ml 1,814円(税込)

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スーパーニッカ

スーパーニッカ

グラスに口をつけた瞬間から甘くやわらかい香りが漂うウイスキーです。お好みでレモンを加えたり、ホットミルク割りも。

700ml 2,246円(税込)

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バランタイン ファイネスト 40°

バランタイン ファイネスト 40°

40種類におよぶモルト原酒をブレンドしたスタンダード・スコッチ。バニラ、蜂蜜のような香味がホットでより広がります。

700ml 1,285円(税込)

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ジョンジェムソン 40°

ジョンジェムソン 40°

ノンピート、3回蒸溜による豊かな香味とスムーズな味わいのアイリッシュウイスキーです。アイリッシュ・コーヒーにはコレ!

700ml 1,831円(税込)

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【bブランデー・ラム 飲み方のポイント】ブドウから作られるブランデーにサトウキビから作られるラム。原料が甘いから、どちらのお酒も甘いものとの愛称は抜群です!グラスの1/3くらいまでお好みのお酒を注いだら、3倍程度のお湯を注いで混ぜましょう。お好みで少量の砂糖や柑橘類を加えてもOK!コーヒーに数滴プラスしたり、ホットミルクで割ったりと、おいしい楽しみ方がいっぱいです♪
サントリー VO 37°

サントリー VO 37°

原料にマスカットを使用した、華やかでフルーティーな香りとまろやかな味わいのブランデーです。入門にオススメの一本。

640ml 972円(税込)

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ヘネシー VS

ヘネシー VS

高級ブランデー・コニャックの代表的銘柄。エレガントで活き活きとした味わいはホットでより一層ひきたちます。

700ml 3,542円(税込)

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マイヤーズ ラム 40°

マイヤーズ ラム 40°

ジャマイカ産の本格的なダーク(濃厚で香り豊かなタイプ)ラムです。一般的なラムの倍の熟成期間を経た逸品です。

700ml 1,389円(税込)

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バカルディラム ゴールド オロ

バカルディラム ゴールド オロ

世界No.1ラム・バカルディ。ゴールドはより熟成感があるタイプです。コーヒーに垂らしたり、ホットミルク割りもGOOD!

750ml 1,327円(税込)

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2017 お歳暮・お年賀ギフト特集

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菊水 五郎八特集

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『燗酒』VS『冷酒』特集

美味しい飲み比べ対決『燗酒』VS『冷酒』特集

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未成年の飲酒は法律で禁止されています。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだあとはリサイクル。

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