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PC版 自分だけの オリジナル梅酒を つくろう!

自分だけの オリジナル梅酒を つくろう!

定番スタンダードオリジナル梅酒

ホワイトリカーで作る定番の梅酒です。梅本来の味をしっかり味わいたい方におすすめです。

定番スタンダードオリジナル梅酒

果実酒用 ホワイトリカー 35°

【材料】

・青梅…………………約1キログラム
・氷砂糖………………600〜800グラム
・ホワイトリカー……1.8リットル

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【漬け込み期間】

約3ヶ月でアッサリした味わいに。6ヶ月ほどでより美味しく、1年置くとさらにコクが出てきます。

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下準備

容器に詰めて

熟成期間

【作りかた】

1. 梅を水でよく洗い、6〜8時間つけてアク抜きをします。
2. ふきんで水気をふき、水分をとります。
3. ヘタの部分を竹串などで丁寧に取り除きます。
4. よく洗って乾かした容器に梅と氷砂糖を交互にいれ、ホワイトリカーを静かに注ぎしっかりとフタをします。
5. そのまま冷暗所で保存し、時々瓶を揺り動かして糖分が均等に混ざるようにします。

氷砂糖と容器のご用意はありますか?

馬印 氷砂糖

馬印 氷砂糖

1kg

価格:451円(税込)

詳細はこちら

果実酒 瓶 5L用

果実酒 瓶 5L用

5L

価格:950円(税込)

詳細はこちら

※このページの表記価格は2018/5/15時点のカクヤスネットショッピング通常価格です。

プロがつくるこだわりの梅酒をご紹介!


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